簡単！おいしいきんぴらごぼう

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KR☆☆
KR☆☆ @cook_40236540

人気検索トップ10に入りました。皆様ありがとうございます☆味はちょうどよい甘辛味になる配分で作ってます！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
土ゴボウが安く売っていたので★

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材料

4人前
  1. ゴボウ 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★みりん、酒、砂糖 各大さじ1
  5. ごま油、ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    ゴボウを洗い、細切りにして水にさらす
    ※くしゃくしゃにしたアルミホイルで軽くこすると簡単に皮がむけます

  2. 2

    にんじんも細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を少々ひく
    中火で熱したフライパンへゴボウとにんじんを入れ、しんなりするまで炒める

  4. 4

    ★の調味料を入れ、中〜強火で汁気が無くなるまで炒める

  5. 5

    最後にゴマをふりかけて完成！

コツ・ポイント

にんじんのほうが火の通りが早い気がするので、炒める時はゴボウを先に入れて、2.3分後ににんじんを入れてます。

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KR☆☆
KR☆☆ @cook_40236540
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メモがわりとして記録していこうと始めました。お料理初心者！という方でも簡単においしいものが作れたらと思います。ぜひ参考になればと思いますので、よろしくお願いします(*^o^*)
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