
中華風七草粥
卵を崩しながら食べるのがオススメ
このレシピの生い立ち
普通の七草粥だと 子供達が食べないので 少しでも食べやすくなるように
作り方
- 1
米を研ぎ ざるにあげ ごま油 塩をまぶして馴染ませる
- 2
圧力鍋に 1 味覇 水を入れ 火にかけ 圧がかかったら弱火にし3分
- 3
七草はさっと茹で水にとり 刻む
大根 かぶは半月切りにし さっと茹でる
醤油を馴染ませる - 4
圧力鍋の圧が抜けたら 3を加え 3分程煮る
- 5
煮卵
半熟玉子 Mなら7分 Lなら8分 茹で 冷水にとり 皮を剥く - 6
袋に調味料と玉子を入れ 空気を抜いて口を縛り 半日〜1日冷蔵庫に入れておく
- 7
糸で半分に切り 七草粥に乗せる
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