ニラと青のりとごまの卵焼き

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ニラだけでも栄養たっぶりだけど、さらに青のりとごまをプラス!ニラの食感、残ってます♪
このレシピの生い立ち
我が家ではタダでは卵焼きを食べさせない主義なので、いっつも具入りですが、よく作るニラの卵焼きにもっと栄養をプラスしようと、青のりとごまを加えてみました。

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材料

4人分
  1. ニラ 1/2把
  2. 青のり 大さじ1
  3. すりごま(白) 小さじ2
  4. 3個
  5. ★だし汁 大さじ3
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★しょうゆ 小さじ1
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ニラを5mm巾くらいに細かめに切り、★で和える。

  2. 2

    あとは油以外の残りの材料を混ぜて焼くだけ!

  3. 3

    一人あたり
    カロリー 82kcal
    塩分 0.4g

コツ・ポイント

強めの火で手早く焼くと、ふんわりジューシーに仕上がります。
ニラの香りが強いので、青のりやごまはあんまり分かりません。

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レシピ作者

まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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