青のりと椎茸のふんわり玉子焼き
三島食品 @cook_40102197
青のりの風味と椎茸の食感が特徴の玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
ふんわりジューシーな玉子焼きです。卵と青のりの色合いが、お弁当を華やかにします。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は粗みじん切りにする。
- 2
卵を溶き、椎茸、『青のり』、Aの調味料を加えて混ぜ卵液を作る。
- 3
玉子焼き器にサラダ油を熱し、卵液1/3程度を入れ、全体に広げて表面が半熟状になったら手前から巻く。繰り返して焼き上げる。
- 4
8等分に切り、弁当箱に詰める。
- 5
国産のすじ青のりを使用しています。濃い深緑色で、細長いスジ状をしており、風味豊かなすじ青のりです。
-
コツ・ポイント
最後に巻く卵液には椎茸が残らないようにしておくと、仕上がりがきれいになります。
リアクション
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