舞茸とアスパラガスの玉子炒め
こうはるゆうく @cook_40242448
舞茸とアスパラガスを炒めて卵で炒め合わせるだけ！味付けはお醤油のみ。簡単でおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
伯母に教わった料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは下１センチを切り落とし袴の部分を取り除いて２センチくらいに切る。舞茸はほぐす。ベーコンは１センチくらいに切る。
-
- 2
アスパラガスとベーコンを炒めて舞茸も炒める。
次にまん中に溶き卵を入れる。 -
- 3
混ぜながら炒めて途中、鍋肌から醤油をまわし入れて完成！
-
コツ・ポイント
卵を先に火にかけて１度取り出して最後に加えると見た目はもっとよくなります。醤油を入れすぎると辛くなるので注意してください。
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