ほっこり❁かぼちゃシチュー
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125
市販のルウを使わない！ホワイトソースはレンジで！失敗知らずの優しいシチューです♪
かぼちゃでとろあま❤たまりません！
このレシピの生い立ち
＊ホワイトソースをあらかじめレンジで加熱することで馴染みが良くなり、時短になります！
いつも野菜を炒めてから粉を振り入れていましたが、煮込みから目が離せず面倒だったのでこの方法にしてみました。
ほぼほっとくだけなので、楽ちんでした❤
ほっこり❁かぼちゃシチュー
市販のルウを使わない！ホワイトソースはレンジで！失敗知らずの優しいシチューです♪
かぼちゃでとろあま❤たまりません！
このレシピの生い立ち
＊ホワイトソースをあらかじめレンジで加熱することで馴染みが良くなり、時短になります！
いつも野菜を炒めてから粉を振り入れていましたが、煮込みから目が離せず面倒だったのでこの方法にしてみました。
ほぼほっとくだけなので、楽ちんでした❤
作り方
- 1
鶏肉は余計な脂肪を取り、小さめの一口大に切る。
野菜も適当に切る。 - 2
鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。一度取り出す。
鶏の脂で野菜を順に炒める。 - 3
・を加える。鶏肉も戻し入れる。
蓋をして中火で煮る。 - 4
耐熱ボウルに○を泡立て器で混ぜ合わせる。
６００Ｗで１分３０秒、再び混ぜ、１分３０秒～加熱して混ぜ、とろっとさせる。 - 5
野菜に一通り火が通ったら、４のソースを入れてとろみがつくまで煮込む。
- 6
塩胡椒、バターで味を整える。
器に盛り、パセリをふる。
コツ・ポイント
＊野菜に火が通ってからとろみをつけるので、焦げたり、野菜がシャキシャキ！ということもありません。
＊かぼちゃは煮込むうちに溶け、黄金色のスープになります。
＊ブロッコリーは後のせで、彩りにしても♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19487656
