簡単☆ベーコンとしめじの混ぜご飯

かんたんレシピが好き
かんたんレシピが好き @cook_40091725

炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯なので、しめじが縮まなくてプリプリでいいと思います。
このレシピの生い立ち
プリマハム「新鮮!使い切りハーフベーコン」のモニターが当選したので、ベーコンを使ってよく作る混ぜご飯をアップします。

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材料

  1. ご飯 2合
  2. ベーコン 適量
  3. しめじ 1パック
  4. ◎バター 10グラム
  5. ◎しょうゆ 大さじ2
  6. かつおぶし お好みで
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆バター 10グラム

作り方

  1. 1

    お米2合に☆酒、☆しょうゆを入れて、残りは水。通常の2合の水位よりちょい少なめでご飯を炊く。

  2. 2

    熱したフライパンに◎バターを入れ、中火から弱火でベーコンを炒める。ベーコンから旨味がでてきたら、しめじを入れて炒める。

  3. 3

    ◎しょうゆとお好みで◎かつおぶしを入れ、からめて火をとめる。

  4. 4

    ご飯が炊きあがったら、☆バターを入れて、そのあとフライパンの具材を入れる。

  5. 5

    混ぜこんで、少し蒸らしたら、できあがり~。

コツ・ポイント

ベーコンは中火から弱火で炒めて、旨味を引き出してください。
しめじは火を通しすぎないくらいに炒めてください。 プリプリ感を残す感じで。

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かんたんレシピが好き
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かんたんレシピが好きです。
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