鶏団子と野菜の中華スープ

クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510

余り物野菜などで、作っちゃおう。
このレシピの生い立ち
色んな物を摂取したくて考えました。
キノコなど、家にある物を何でも入れちゃってOK。
優しい味で、あったまるし、お腹がいっぱいになる。

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材料

鍋いっぱい
  1. <鶏団子>
  2. 鶏ミンチ 300g
  3. はんぺん(握りつぶす) 1袋
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  5. 天かす お好み
  6. 1個
  7. はなまるママ 小さじ1
  8. おろし生姜(チューブ) お好み
  9. 塩コショウ お好み
  10. <野菜>
  11. 白菜(食べやすく切る) 1/4株
  12. 人参(乱切り) 2本
  13. ねぎ(斜め切り) 3本
  14. <調味料>
  15. ウェイパー 大さじ4~5
  16. 塩コショウ お好み
  17. カレー粉 小さじ1/2
  18. <完成間近に。。。>
  19. 緑豆春雨(1/2にカット) 20g
  20. 大根おろし 1/2本
  21. ゴマ油 お好み

作り方

  1. 1

    野菜、鶏団子を、調味料・鍋半分の水で煮込む

  2. 2

    ヒタヒタの水分になっていなければ、継ぎ足す

  3. 3

    火が通ったら、緑豆春雨を戻さず入れ、大根おろしを汁ごと入れ、一煮立ちさせる

  4. 4

    香りづけに、ゴマ油を入れて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫で眠ってる食材を使おう。

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