パパッと簡単なお刺身のヅケ
だんだんともこ @cook_40129461
酒のつまみに！ご飯のお供に！おいしい大分の郷土料理「りゅうきゅう」を知ってもらいたくて♩
お刺身が余って困った時にも◎
このレシピの生い立ち
地元で食べてた懐かしの味を、再現してみました！
パパッと簡単なお刺身のヅケ
酒のつまみに！ご飯のお供に！おいしい大分の郷土料理「りゅうきゅう」を知ってもらいたくて♩
お刺身が余って困った時にも◎
このレシピの生い立ち
地元で食べてた懐かしの味を、再現してみました！
作り方
- 1
冊の刺し身は食べやすい大きさに切ります。（カット済みのものはそのまま）
濃い口醤油:みりん（1:1）を混ぜます。 - 2
ゴマは軽くすり、ネギは小口切りにし、ショウガをすり、全部の材料を合わせます！
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- 3
ラップをかけ、10分〜20分冷蔵庫で味を染み込ませたら完成です！
余ったら次の日に温かいダシをかけて、お茶漬けにしても◎ -
コツ・ポイント
醤油を少し甘めに、ゴマとネギはタップリと♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490388
