かぼちゃを柔らかくなるまで加熱し、お好み加減につぶし、冷ましておく 。

①に牛乳を合わせて100gにしておく。

ポリ袋に粉類を入れてふる。

サラダ油を加えて、袋の外から手を擦り合わせるように混ぜる。

④に②を加えて、袋の中でのばす、たたむを5回ほど繰り返す。

ひとまとまりにし、冷蔵庫で寝かせる。(省略可)

2、3cm厚さにのばし、型抜きしたり、カットしたりする。

200℃にあたためたオーブンで約15分焼く。