サワラ白子ポン酢
淡路島で食べたサワラ白子ポン酢があまりに美味でしたので、スーパーで見つけたサワラ白子で作ってみました。
このレシピの生い立ち
淡路島で食べたサワラ白子ポン酢があまりに美味でしたので、ネットで調べてスーパーで売ってるサワラ白子で作ってみました。とろとろで超美味です。
ゆでたサワラ白子は、スパゲッティのトッピングにしてもおいしいです。
サワラ白子ポン酢
淡路島で食べたサワラ白子ポン酢があまりに美味でしたので、スーパーで見つけたサワラ白子で作ってみました。
このレシピの生い立ち
淡路島で食べたサワラ白子ポン酢があまりに美味でしたので、ネットで調べてスーパーで売ってるサワラ白子で作ってみました。とろとろで超美味です。
ゆでたサワラ白子は、スパゲッティのトッピングにしてもおいしいです。
作り方
- 1
サワラ白子を水洗いします。
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- 2
水1Lに料理酒100mL、塩5gを加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、白子を5分煮ます。
- 3
氷水で冷やします。
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- 4
白くないところは苦いことがあるので、ゆでた後に切り取って捨てます。
- 5
ひとくち大に切り、器に盛ります。みじん切りのネギ、千切り大葉を載せて完成。ポン酢をかけていただきます。
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- 6
今年もさわら白子ポン酢が美味しい季節になりました。 スーパーでサワラ白子が安く手に入りました。 2018年5月1日
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- 7
鯛白子、フグ白子のポン酢もこのレシピで美味しくできます。
- 8
100g58円でした。当然美味。しかし安すぎ。 2018年5月26日
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- 9
会社の帰りにスーパーに寄ったら半額で売ってました。100g29円。買うしかない！
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- 10
今年もまたサワラ白子ポン酢の季節になりました。 超美味でした。 2020年5月4日
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- 11
今年もまたさわら白子ポン酢の季節になりました。コープこうべで100グラム50円でした。今年も美味でした。21年4月24日
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- 12
今年もまた作りました！ 美味！2022年5月17日
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- 13
今年も作りました。美味です。2024年5月11日
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- 14
今年も作りました。美味でした。2025年6月2日
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コツ・ポイント
白子を煮込むのは弱火にしないと、白子がバラバラになりそうです。
うちの近くのスーパーではほとんど売られていないのですが、なぜかコープこうべの店舗にはよくあります。コープこうべにGO!!!
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