ネギのキムチ
みるちゃんのママ @cook_40105297
ネギのキムチも簡単に作れますよ
このレシピの生い立ち
家庭菜園でネギがたくさん収穫できたので
いろんな食べ方をしたくてキムチにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの白い部分は斜めに切る
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- 2
緑の部分は少し厚めの斜め切り
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- 3
ボウルに入れて多めの塩でもむ
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- 4
しっかりと揉み３０分置く
-
- 5
ネギが柔らかくなったら水で塩を洗い流す
-
- 6
しっかりと水気を搾り取る
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- 7
残りの材料を入れ手でもみこむ
-
- 8
しっかり揉み込んだら完成
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コツ・ポイント
漬け込んだらすぐに食べられますが、２時間くらい置くと更に味がなじみます
好みで調味料の量を加減してください
しっかり塩でネギの水分を出すと美味しくなります
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