切り干し大根のコンソメ煮
ささせる @cook_40056321
醤油味の切り干し大根に飽きてしまったあなたへ
このレシピの生い立ち
授乳中、和食ばかり食べて飽きてしまったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】にんじんを千切る。ベーコンを1㎝幅で切る。切り干しは30分水に浸す。
- 2
オリーブオイルとチューブのにんにくを混ぜて、冷たいフライパンへ
- 3
フライパンを火にかけ、ベーコンを炒める
- 4
ベーコンに焼き色がついたら、千切りしたにんじん・切り干し大根をいれ炒める
- 5
水・コンソメ・砂糖・塩・白コショウをいれ、味見をする
- 6
煮詰めて、水分をとばすして、出来上がり！
コツ・ポイント
白コショウを多めにかけるとピリッとして美味しいです。
ピーマンやきのこ等いれてもいいですね‼
カロリーを気にしない方は、バターや粉チーズをかけたら……うますぎます。気を付けてください。
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