南蛮漬けに飽きた方!ししゃもの揚げ浸し
保存料理として
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“ししゃもの南蛮漬け”ばかり作っていたので、違うものが食べたくて。
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“ししゃもの南蛮漬け”ばかり作っていたので、違うものが食べたくて。
長芋を乱切り、しめじは小さい塊にして素揚げ。
ししゃもに軽く小麦粉を振ってから、揚げる。
野菜とししゃもをタッパーに入れる。
砂糖、醤油、水、酢合わせてから加え、鷹の爪を加える。
寝かせたら完成。
※野菜はお好きな物を。
レンコン、サツマイモ、かぼちゃなど…
漬け汁は自分の好みで調整して下さい。
違う入れ物で合わせてからタッパーに入れる事をオススメします。
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