大根とおでん用牛筋を圧力鍋でトロ煮

はじめてのつくれぽをする
たいようもり
たいようもり @cook_40068977

手軽なおでん用牛筋で、コラーゲン補給(=^ェ^=)

このレシピの生い立ち
コラーゲンを簡単に補給したくて…今は冬なんで大根と一緒に煮てみました。(*´∇｀*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5～6人分
  1. 大根 1本
  2. おでん用牛筋 10本
  3. 生姜 一片
  4. ざらめ もしくは 砂糖 大さじ3
  5. にんにく昆布醤油〈ID19902517〉 大さじ3
  6. だしの素 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は、皮をむく。
    厚めの輪切りに切り。

  2. 2

    牛筋は、串を取って一口大に切る。
    袋に、牛筋とすりおろした生姜を入れてもみ込む。(牛臭さがなくなる)

  3. 3

    圧力鍋に油をしいて、(2)の牛筋を軽く炒める。
    その後、(1)の大根を入れてザラメを入れてなじむまで軽く炒める。

  4. 4

    (3)に料理酒→だしの素→オイスターソース→にんにく昆布醤油と具材がかぶるぐらいまで水を入れて15分圧力鍋にかける。

  5. 5

    圧力鍋のピンが落ちて、鍋に圧がぬけたら蓋を開けて、蓋を開けたまままた火にかけ、水分を調節する。
    皿に盛って完成

コツ・ポイント

☆材料をみんな入れて圧力鍋にかけるだけ!

☆にんにく昆布醤油〈ID19902517〉のにんにく二片と昆布も一緒に煮てみました。ない人は、醤油とにんにくと昆布を入れて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

たいようもり
たいようもり @cook_40068977
に公開
新潟県在住二児の母実家は、福岡好きな食べ物は、唐揚げ!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 茹で野菜　にんじんとキャベツ クッキングえみこさん
  2. パパッとすし飯 studioWAON
  3. (自分用)鶏肉＆野菜をハーブ焼き⚠️グリル hirotic
  4. アーティーチョークのサラダ仕立て モンプチシェフ
  5. 辛くない！具沢山 ユッケジャンスープ 鮎さくら
  1. まったり濃厚！キャラメルチーズケーキ 杠～ゆずりは
  2. きな粉タルト ＭＩＫＩＫＹＯ
  3. 長ネギのコールスロー風サラダ まーきー♪
  4. HMでヘルシー簡単マドレーヌ ぷありっぷ