マグロの炒りつけ(にんにく風味)

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安い切り落としを漬けにしてから炒めるだけ!
ほぐしても、大きいまま豪華にしても!
このレシピの生い立ち
旦那の実家で冷蔵庫にあった切り落としを漬けにして、いただきま~すの直後、生でいけるって書いてあった?と聞かれ、表示をみると生食は絶対にしないで下さい!ひゃ~~と炒めてみたら美味しかった!!簡単是非!

マグロの炒りつけ(にんにく風味)

安い切り落としを漬けにしてから炒めるだけ!
ほぐしても、大きいまま豪華にしても!
このレシピの生い立ち
旦那の実家で冷蔵庫にあった切り落としを漬けにして、いただきま~すの直後、生でいけるって書いてあった?と聞かれ、表示をみると生食は絶対にしないで下さい!ひゃ~~と炒めてみたら美味しかった!!簡単是非!

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材料

4人分
  1. マグロ切り落とし 400g
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. おろししょうが 小さじ2
  5. おろしにんにく 小さじ2
  6. ごま 小さじ2
  7. すだち(あれば)

作り方

  1. 1

    すべて合わせてしばらく冷蔵庫で馴染ませる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して炒める。少し崩れて小さくなるとご飯にのっけて食べやすい!

  3. 3

    ほぐさない場合は、酒をふりいれ蒸してから、最後に強火で焼き目をつけて!

コツ・ポイント

にんにく入れるとご飯がすすみます!天ぷら粉で揚げる唐揚げにも!
追記 ほぐさずに、ごま油ひいてマグロ、酒振りいれ蓋をして蒸して、最後は強火で焼き目をつける方が、見た目がいいです!

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子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観+自分辞典) ☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart &Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。
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