ハム林檎ブルーチーズのクロックムッシュー
ルロワ・モワ @cook_40050337
フランス定番のクロックムッシューを、ほんのり甘い林檎とハムの塩気ととろけたチーズのマリアージュで。ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
paliさんのレシピID:19184383アメリカ☆グリルドチーズサンドイッチが大好きで、私もオリジナルなホットサンドを考えてみました。で、せっかくなのでフランスのクロックムッシューを大幅アレンジ。たま～に、こんなクロックムッシューもいかが？
ハム林檎ブルーチーズのクロックムッシュー
フランス定番のクロックムッシューを、ほんのり甘い林檎とハムの塩気ととろけたチーズのマリアージュで。ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
paliさんのレシピID:19184383アメリカ☆グリルドチーズサンドイッチが大好きで、私もオリジナルなホットサンドを考えてみました。で、せっかくなのでフランスのクロックムッシューを大幅アレンジ。たま～に、こんなクロックムッシューもいかが？
作り方
- 1
林檎は皮をむき、薄めのくし型に切り、耐熱皿に混ぜた★と共に入れ、ふわっとラップをかけレンジで5分。そのままおいておく。
- 2
4枚すべての食パンの両面にバターを薄く塗り、2枚の上に①②水気を切った③をそれぞれ半量ずつのせ、残り2枚ではさむ。
- 3
フライパンを温め、2を入れ、中火で両面色よく焼いて中のチーズもとろけてきたら出来上がりで～す
- 4
14/3/7「ブルーチーズ」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆様、見てくださった皆様、ありがとうございます！
コツ・ポイント
林檎はレンチンで火を通して甘みをさらに引き出し、ハム＆チーズの塩気とのマリアージュを引き立てるようにしています。チーズはそれぞれの塩気が違うのでお好みの量に加減してください。
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