豆腐とエビの彩りスープ
wakaokayu @cook_40053213
エビのダシが効いた豆腐のスープ♡
味はしっかり♪
優しい彩りがほんわか(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
豆腐のトロミスープが食べたくて。
鶏ガラスープで作ってたのですが、何かが足りなくて…
エビを入れたら美味しかった。
豆腐とエビの彩りスープ
エビのダシが効いた豆腐のスープ♡
味はしっかり♪
優しい彩りがほんわか(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
豆腐のトロミスープが食べたくて。
鶏ガラスープで作ってたのですが、何かが足りなくて…
エビを入れたら美味しかった。
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸かし
鶏ガラスープの素を入れます。 - 2
スープの中に
大きめに切った豆腐を入れます。 - 3
冷凍むきエビを凍ったまま
１センチ強ぐらいに切り、鍋に入れます。小エビならそのままでも大丈夫。
- 4
小松菜を3センチくらいに切ります。
エビの色が変わったら、茎から
入れていきます。 - 5
胡椒で味を整えます。
- 6
水溶き片栗粉を入れます。
コツ・ポイント
簡単です。トロミは好みですが、
片栗粉と水
両方 大さじ1ぐらいでやってます。
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