木耳と厚揚げの激(゚д゚)ウマ煮

木こり唄
木こり唄 @shiitake_kanesada

木耳がここまで美味しくなるなんでビックリ!まさに激(゚д゚)ウマー!です。
このレシピの生い立ち
ご飯を美味しくいただける激ウマおかずです!

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材料

2~3人分
  1. きくらげ(乾燥) 10g
  2. 厚揚げ豆腐 2個
  3. 枝豆(冷凍) 適量
  4. サラダ油 適量
  5. だし汁 1カップ
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. 片栗粉+水 大さじ1ずつ
  9. 白髪ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    木耳は戻してカット、厚揚げも食べ安い大きさにカットしましょう。枝豆は今回冷凍を使いました。

  2. 2

    キッチンペーパーで軽くふいた木耳を炒めます。2分くらいかな...

  3. 3

    厚揚げを入れます。両面に軽く焼き色が付くくらいでOK

  4. 4

    だし汁を入れて沸騰させ、約2分ほど煮ます。

  5. 5

    砂糖・醤油を入れてまた2分ほど。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら、お好みで枝豆を投入!

  7. 7

    盛り付けて、白髪ねぎをトッピング♪
    完成です\(^o^)/

コツ・ポイント

木耳を炒める時は、油がはねますのでキッチンペーパーなどで軽くふくことをおすすめします。

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レシピ作者

木こり唄
木こり唄 @shiitake_kanesada
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