簡単!やわらかジューシー♪ハンバーグ☆
えみ太。 @cook_40068043
ふっくら柔らかジューシーなハンバーグが、失敗知らずで作れちゃいます☆(*^^*)
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグのように柔らかくなるように、焼いたハンバーグを茹でてみました☆今まで作った中で、最高のふわふわハンバーグが簡単に作れました♪
簡単!やわらかジューシー♪ハンバーグ☆
ふっくら柔らかジューシーなハンバーグが、失敗知らずで作れちゃいます☆(*^^*)
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグのように柔らかくなるように、焼いたハンバーグを茹でてみました☆今まで作った中で、最高のふわふわハンバーグが簡単に作れました♪
作り方
- 1
大きめのボールに食パンを細かくちぎって入れ、牛乳をかけて浸す。そこに挽肉・玉ねぎ・ナツメグ・塩コショウを入れ良く捏ねる。
- 2
１を適当な大きさに分け手でｷｬｯﾁﾎﾞｰﾙのように中の空気を抜き形を形成し、サラダ油を入れたフライパンで強火で焼きます。
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- 3
両面にしっかり焼き色が付いたら水を加え(ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが３分の１程隠れるくらい)、蓋をし中火で4~5分蒸し焼きにします。
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- 4
ハンバーグが膨らんだら蓋を開け、水分が無くなるまで焼いたら出来上がり♪お好みでデミグラスソースや、おろしポン酢で♪
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コツ・ポイント
ハンバーグを両面しっかり焼き色が付くまで焼くのがポイントです☆
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