簡単☆レンジでふろふき大根

みけねこ十's cooksnap of when they made 簡単☆レンジでふろふき大根.
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azuki1963's cooksnap of when they made 簡単☆レンジでふろふき大根.
yasu。
yasu。 @cook_40150017

思い立ったらすぐに食べたい！作りたい！！
まだまだ寒いこの時期、急に食べたくなっても大丈夫☆
レンジ任せでOKでーす♪
このレシピの生い立ち
実家から巨大な大根をもらい、冷蔵庫に入らなかったので・・・ｗ
3歳の娘も旦那さんも「おいしい！！」って言って完食してくれました～(ﾟᆸﾟ)♦

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材料

2-3人分
  1. 大根 1/2本
  2. 昆布 10㎝くらい
  3. 酒 大さじ1-2
  4. 水 適量
  5. 【甘味噌】
  6. 味噌 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ１
  8. みりん 大さじ1と1/2
  9. ゆずの皮（あれば） お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2.5㎝くらいの厚さに切り、面取りする。（面取りはピーラーで簡単にできますよｗ）

  2. 2

    昆布はサッと拭いてハサミで3か所くらい切込みを入ておく。

  3. 3

    レンジOKの容器に昆布を敷き、その上に大根を並べる。

  4. 4

    水を大根が半分つかるくらいまで入れて、酒も入れる。

  5. 5

    ふんわりラップをして、600wのレンジで15分ほど加熱する。（硬ければ追加加熱してくださいね）

  6. 6

    【甘味噌】の材料を全部混ぜ、あればお好みでゆず皮をすりおろして入れる。
    (子供の好みで甘めです。)

  7. 7

    アツアツの大根に甘味噌かけて召し上がれ～☆

  8. 8

  9. 9

    2014.02.25
    人気検索トップ10入り！

    皆さん見てくれてありがとう☆

コツ・ポイント

いかに簡単に、思い立った時に作れるか！？が最大のポイント(笑)
昆布は多めに敷いた方がうまみUp☆

甘味噌のゆずは、入れた方が断然香りがいいし、「雰囲気」でますｗ

太めの大根を使うときは半月状（料理写真参照）にするとうまくいきますょ^^

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レシピ作者

yasu。
yasu。 @cook_40150017
に公開
簡単、ボリューミィな料理大好き♥
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