生春巻き～3種のアジアンたれで♬
野菜＆ゆで豚、野菜＆かにかまの2種類の具の生春巻きをベトナム風・オイスターマヨネーズ・韓国風味噌の３種のたれで♬
このレシピの生い立ち
旦那さんが甲殻類アレルギーで海老が食べれないので、豚肉・かにかまの具で作りました。
たれが3種あるので、あきないでお野菜がいっぱい食べられます♬
アプリでひらく作り方
- 1
人参は・きゅうりは人差し指位の長さで千切りに切ります。
レタスはちぎり、貝割れは根を落とします。かにかまはそのままでOK -
- 2
鍋にお湯を沸かし、お酒少々を入れます。
沸騰したら豚肉を茹で、火が通ったら取り出して塩こしょうを振りかけておきます。
- 3
生春巻きの皮をぬるま湯にくけて、もどします。
☆ポイント
生春巻きの皮は、一枚づつもどして、巻き上げていきます。 - 4
☆理由は…
いっきに同時にふやかすと、くっついてしまうからです。 - 5
ぬるま湯に生春巻きの皮を入れて、まだ少し固いかな？くらいのところで取りだします。(柔らかすぎると破れやすくなるので)
- 6
ぬらして絞った布巾の上に具材を広げて、手前中央に具をのせます。
レタス・きゅうり・人参・貝割れ・豚肉のバージョンと…
- 7
もう１種類は、同じお野菜で豚肉をかにかまに変えて♪
- 8
ひと巻きクルッと向こう側に巻いたら、両端を中央に向けて折り込みます。再度、奥に向かってクルクルと巻き仕上げます。
- 9
全て巻き終わったら、半分にカットしてお皿に盛り付けます。
-
- 10
次にたれを作ります。
たれは３種類それぞれ、材料を混ぜ合わせるだけ(^_-)-☆
火も包丁も使わず楽チン♪
-
- 11
カットしたレモンを添えて完成です。
食べる直前にレモンをしぼり、お好きなたれで召し上がって下さい♡
- 12
【2017/9/18生春巻きの人気検索第1位】 ありがとうございます
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【2018/2/7話題のレシピ入り】
皆さんありがとうございます(*＞∇＜)ﾉ - 14
2020/5/30の「クックパッドピックアップレシピ」に掲載して頂きました♡皆さん有難うございました
(人*´∀｀)｡* -
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もりはんちゃんから、お祝いレポを頂きました♡お肉好き息子君にも沢山食べて貰えて、私も嬉しすぎです(ToT)幸せを有難う♬
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- 16
runaさんからお祝いレポを頂きました♡なんて優しいお心遣い(ToT)マイレシピのブロッコリーまで添えて頂き感謝感涙です
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- 17
シルバニアさん♬初めまして☆タレ、喜んで頂け私もとっても嬉しいです♡＼(^o^)／作って下さり有難うございました♬
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コツ・ポイント
皮をふやかす時に、柔らかくなりすぎないようにして下さい(^_^
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