豚肉をさっとゆで、水で冷やしたら1口サイズに切る。

こねぎは小口切り、トマトはくし切りに切る。

●をよく混ぜておく。

素麺をゆで、氷水によくさらし、水を切る。

丼に素麺、豚肉、キムチ、トマト、こねぎ、貝割れをのせ、●をかけたら出来上がり。お好みで氷をのせるとひんやり。