【使いきり】ベジ皮生春巻き

にんじん、だいこんは長さ２cmの千切りにし、水にさらした後、水気をきる。

１を、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で約１分加熱してよく冷ましておく。

きゅうりも、長さ２cmの千切りにする。かにかまは、縦に裂いておく。

ライスペーパーは、袋に記載のとおりの時間、水で浸し戻しておく。

生春巻きのタレは、全て混ぜておく。

４に、２、３をのせて巻き、食べやすいに切り、皿に盛り付け、５のタレをかけて完成。