鶏の照り焼き お弁当のおかず 覚え書き

鶏モモ肉に、醤油小さじ1、酒小さじ1くらいかけて置いておく。肉は切らない、穴開けない。

つけ置きした肉をラップして電子レンジで加熱。

タレを軽く拭き取って、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。電子レンジで火が通っているので、表面に焦げ目がつけばOK。

残りのタレをかけて軽く煮詰める。

最後に肉をカット。