ペミカン風肉野菜炒め（野菜ストック用）
こま川めし @cook_40056320
一人暮らし男性のための「肉野菜ストック（ペミカン風）」
この野菜ストックを使って，お手軽に野菜補給できます！
このレシピの生い立ち
埼玉県小川町デリカッセン・アーチャンのベーコンとの野菜炒めが絶品で，一人暮らしのお手軽野菜料理のストックにと，昔 冬山登山に持って行った「ペミカン」を思い出して作りました。
冷凍用のポリバックに入れて冷凍保存すれば3～4週間利用できます。
アプリでひらく作り方
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豚肉，ソーセージ，ベーコンを炒め，かるく火が通ったら，きざんだ野菜を加えて炒めます
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- 2
炒めた野菜を適当な器に取り分けます
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- 3
熱いうちにラップをして，さめたら冷蔵庫で保存すれば,1週間ぐらいOKです
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コツ・ポイント
一度に4～5回分の野菜炒めのストックを作ることで，野菜の無駄も省け，食べたいときにお手軽に野菜を摂ることができます。
そのまま温め直して「野菜炒め」として，ちょっと手を加えて「野菜スープ」や「味噌煮込みうどん」など色々使えて便利です。
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