レンジで簡単 豆乳キムチチゲ

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電子レンジで簡単なのに、濃厚なスープが楽しめる豆乳キムチチゲです。

このレシピの生い立ち
一日分の野菜を楽しく、簡単にとれる土鍋「エブリデイスープポット」を使ったスープレシピです。
商品は、コチラ!
http://www.angers-web.com/souppot

レンジで簡単 豆乳キムチチゲ

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材料

1~2人分
  1. 豆乳 200ml
  2. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  3. 豆腐 100g
  4. きのこ 1/2パック
  5. 小松菜長ネギなど野菜 適量
  6. 豚バラ肉 70g
  7. キムチ 100g
  8. 仕上げ用
  9. ごま 適量
  10. 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさにカットしておきます。

  2. 2

    耐熱容器に豆乳、鶏ガラスープの素をいれよく混ぜ合わせたら、すべての具材をいれます。

  3. 3

    5分レンジで加熱し、一度中をみて軽く混ぜあせます。さらに2分加熱して完成です。

  4. 4

    お肉や具材の火の入り方をみて、加熱時間は調整してください。仕上げにごま油、糸唐辛子をそえてどうぞ。

  5. 5

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コツ・ポイント

野菜はお好みのもので増減してくだい。

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