片栗粉と水で簡単わらび餅☆
みぃ本家 @cook_40079693
片栗粉とお水だけで簡単にできちゃう
弾力があるわらび餅！
きな粉をたっぷりつけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
昔からわらび餅と言えばおばあちゃんの手作りで
久しぶりに作ったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに氷水を作っておきます。
- 2
別のボウルに片栗粉と水を入れよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンに流し入れ中火にかけ、手を止めないように木ベラなどで混ぜる。
-
- 4
しばらくすると徐々に固まりになってきますので弱火にします。
-
- 5
ひとかたまりになったら火からおろします。
-
- 6
作っていた氷水にわらび餅を入れます。
-
- 7
手で一口大にちぎるか、まな板に置いて一口大に切ります。熱いのでスプーンで一口大に切っても☆
-
- 8
お皿に盛り付け、きな粉をかけたら出来上がり☆
-
- 9
今回使用したきなこはこちらです。
きな粉大さじ3、砂糖大さじ2を混ぜ合わせて頂きました☆
砂糖大さじ1だとほんのり甘め♪ -
コツ・ポイント
☆わらび餅に甘味がほしい場合は
手順２に、砂糖25gを入れてみて☆
★ちぎる時、
利き手の親指と人差し指で丸を作り
その形で餅を絞り切ると
綺麗な丸い形に仕上がります♪
☆時間がたつと白くなり固くなるので
その日のうちに食べてください。
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