はんぺんとコーンのまんまる揚げ

ひまわりいちご821
ひまわりいちご821 @cook_40055505

そとはカリッと中はふわっと!コーンの甘さが美味しい一品です
このレシピの生い立ち
揚げ物を食べたいけど、お肉とかがっつりじゃなくて少し抑えめのを…という日に作りました

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材料

4人分
  1. はんぺん 2枚
  2. コーン 140g
  3. 塩胡椒 少々
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 1個

作り方

  1. 1

    はんぺんは袋に入った状態である程度つぶす

  2. 2

    コーンとはんぺんをボールに入れ、塩胡椒とマヨネーズを入れてまぜる
    よく混ざったら卵と片栗粉を入れてまぜる

  3. 3

    ピンポン球くらいに形を作って170度で揚げる

  4. 4

    きつね色になったら出来上がり
    好きな野菜を添えて盛り付け

コツ・ポイント

マヨネーズはふわっとするかな?と思って入れました。出来上がりの味にはマヨネーズは特に感じないですよ^^

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ひまわりいちご821
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