作り方
- 1
なすを食べやすい
大きさに切って
水に放ちアク抜きを
しますフライパンで
なすを炒めて - 2
しんなりさすために
蓋をして少ししてから
★調味料を入れて
絡めます。 - 3
★調味料を入れて
絡ませて、また
蓋をして全体に
馴染んだら汁気が
なくなるまで - 4
炒めて出来上がりです
仕上げにゴマを
振って下さい
鷹の爪はお好みで
入れて下さい
私は少し入れました
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きに
して下さいね甘さと辛さは
砂糖と醤油で調整して
みて下さい冷めた方が
美味しいです
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