【農家のレシピ】鮭としめじのやまかけ
FarmersK @cook_40042549
鮭のおさしみにレンジで簡単に酒蒸しにしたしめじを山芋をすりおろしたものでいただきます。しょうゆを少しかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
まぐろのやまかけはよくあるのですが、鮭で作っても美味しい。オレンジ色の鮭と、白い長芋、緑の青のり。色も綺麗な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突を取りほぐし、耐熱容器に入れ酒をふりかけラップをし、レンジ５００ｗで１分３０秒加熱し冷ましておく
- 2
鮭は一口大に切り皿に盛り、上に①のしめじ、すりおろした長芋をのせ、青のりをかけて完成。しょうゆをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
「鮭」以外にも、「まぐろ」や「かつお」などでも作れます。
似たレシピ
ぶっかけやまかけごはん●海苔＆醤油風味
あったかごはんに、すりおろした長いもと海苔をトッピング。しょう油をまわしかけて、いただきます。
蒸し茄子の山かけ
蒸した茄子に長芋のすりおろしたものをかけ、オクラを飾り生姜醤油をかけて頂きます
簡単♡まぐろの山かけ♪
まぐろとすりおろした山芋だけの簡単レシピ♪わさびと醤油をかけて召し上がれ♡
シンプル●やまかけごはん
すりおろした長芋をごはんにかけるだけ。
やまかけごはん●わさび＆しょう油風味
しろごはんに、やまいものすりおろしとネギのトッピング。わさび醤油でいただきます。
元気アップに♡やまかけ漬け丼
とろとろの長芋のすりおろしと、漬けマグロを一緒にいただきます。たっぷり刻み海苔をのせてどうぞ♫
万願寺とうがらしとシメジの山かけ
よく混ぜてトロトロで万願寺とうがらしをいただきます！
しろごはん●やまかけのりごはん
しろごはんに、やまいものすりおろしと海苔のトッピングのシンプルなごはんです。
簡単♪マグロの山かけ丼
◎ふわっとした食感の山芋が美味♪◎さっぱりといただける栄養たっぷり丼♪◎わさび醤油でいただきます♪
Wとろろのまぐろの山かけ（丼もOK）
♡れぽ100件感謝♡長芋をすりおろしたものとみじん切りにしたものを混ぜて使います♪食感が最高～♡ごはんなしでも丼でも。
銀鮭のカマの焼き鮭・山かけのタパス
イシスキで作った銀鮭のアラの焼き鮭＆ぶなしめじの炒め物2から、銀鮭のカマを山かけにしたタパス。
簡単満足とろろん♪山かけ丼！
載せて醤油をかけて食べる！簡単でお口が幸せ(*´艸｀)
花子さん。 
鮭と山かけの料亭風お味噌汁
飲むと言うより、食べるほっこり味噌汁です。鮭と山芋の旨味が溶けたお味噌をお米と共に楽しみながら味わってみて下さい。
材料切るだけ簡単！☆鮪の山かけ丼☆漬け丼
まぐろのお刺身と山芋があれば簡単切るだけです！漬け込みも面倒なら、醤油を回しかけるだけのズボラ飯にも…☆
シンプル●やまかけ海苔ごはん
すりおろした長芋と刻み海苔を、ごはんにかけるだけ。
秋鮭のアラの焼き鮭で山かけのタパス
秋鮭のアラを久しぶりにゲット出来たので、これを焼き鮭にして、山かけと合わせてみたよ。良いタパスになったね。
簡単♪山かけ☆
山芋のすりおろしを省略ρ( ^ｏ^)b_♪♪
マグロのやまかけ
とっても簡単なのに、美味しいです。醤油をかけて、美味しく食べてください。
ちりめんじゃこのやまかけ丼
しろごはんにやまいもとちりめんじゃこをのせていただきます。
【農家のレシピ】きゃべつの山かけサラダ
きゃべつにとろろをかけて食べると美味しいんです♪さらに梅干があると最高～。和食にも合うヘルシーサラダです。
まぐろの山かけ丼
長芋使用で簡単山かけご飯♪
しろごはん●やまかけネギごはん
しろごはんに、やまいものすりおろしとネギのトッピングのシンプルなごはんです。
焼きなめこの山かけ
素焼にしてきのこの香りを引き立たせ、山芋のとろろを絡めていただきました。お酒の友にどうぞ！！
夏バテ対策★とろろやまかけ緑玄米ごはん
つるつるのやまかけご飯には、白米よりも…♫緑玄米がおススメです！長いもは、山芋よりもカロリーが低いです。
マーキュリー・ベース 
やまかけいくら茶そば
暑いので茶そばをいただきました。せっかくなので少し豪華に、でも簡単です。
簡単★美味～【はまちのピリ辛山かけ】
【働くママ】の簡単料理(^^♪お刺身用のハマチにピリ辛とろろ芋をかけるだけ！簡単で美味！お酒のおつまみにもぴったり！
ちりめんじゃこのやまかけ揚げ玉/天かす丼
しろごはんにやまいもとちりめんじゃこ、揚げ玉/天かすをのせていただきます。
サクサク山かけ★山芋or長芋とろろごはん
いつもの 山芋or長芋とろろ御飯に サクサク感をプラス→とろサク激ウマ！高級感でます+.ﾟ(〃´▽｀〃)ﾟ+.ﾟ
毎日の白ごはん●やまかけ塩昆布ごはん
白ごはんに塩昆布を混ぜこみ、とろろをかけて、いただきます。
漬けマグロの山かけ丼
残ったマグロの刺身を使った丼ものです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19498876
