牛肉とごぼうの甘辛煮
nunchanke @cook_40224101
おかずの１品として、お弁当の中に絶対ほしいです♪
このレシピの生い立ち
牛肉が食べたくて、すき焼きみたいなものが食べたかったから大好きなゴボウと煮てみました。
牛肉とごぼうの甘辛煮
おかずの１品として、お弁当の中に絶対ほしいです♪
このレシピの生い立ち
牛肉が食べたくて、すき焼きみたいなものが食べたかったから大好きなゴボウと煮てみました。
作り方
- 1
3、4センチに切ったゴボウをひたひたの水で煮ます。(切り方はささがきでもなんでも美味しいです。)
-
- 2
灰汁をとりながら、やわらかくなったら水でゴボウを洗います。
-
- 3
鍋にごま油をひき、少し小さく切った牛肉を炒める。
牛肉に火が通ったら、ゴボウをいれる。
- 4
ある程度炒めたら、具がひたひたになるくらい水をいれて煮ます。
-
- 5
だしの素ん大さじ1、めんつゆを大さじ5、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1いれます。
- 6
あとは煮詰めて完成です。
金ゴマなどふりかけ、ほそぎりのねぎをのせると綺麗です。
-
コツ・ポイント
灰汁抜きをしっかりと!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19499661
