圧力鍋で簡単！ひよこ豆の水煮
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
ホクホク美味しいひよこ豆。圧力鍋があれば簡単にひよこ豆の水煮ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
豆が大好きなので、たくさん食べられるように自分で煮ようと思いました
圧力鍋で簡単！ひよこ豆の水煮
ホクホク美味しいひよこ豆。圧力鍋があれば簡単にひよこ豆の水煮ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
豆が大好きなので、たくさん食べられるように自分で煮ようと思いました
作り方
- 1
乾燥ひよこ豆を軽く洗い、水3リットルに一晩浸す。
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- 2
追加の水1リットルを入れ、鍋に蓋をして強火にかけ沸騰したら火を止めてざるにあけアクをとる。
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- 3
水1.5リットルを入れ、蓋をして強火にかけ。重りが動いたら火を止める。
- 4
重りが下がれば完成です。
出来上がりすぐは少し柔らかく感じますが、冷めると少ししまります。
コツ・ポイント
最初にアクを捨てることで、圧力鍋にかけた時にアクで根詰まりするのを防ぎます。
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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