お米で作る★濃厚にんじんポタージュ
Firstsnows @cook_40035782
お米を使ってとろみをつけていますので、満腹感も得られる濃厚にんじんポタージュです。離乳食にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
健康の為、1日１汁、実践中！
簡単・美味しいスープレシピ考案。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
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お米を使ってとろみをつけていますので、満腹感も得られる濃厚にんじんポタージュです。離乳食にもどうぞ。
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作り方
- 1
にんじんは皮をむき4～5mm厚さのいちょう形に切りにし、玉ねぎも薄いスライスにする。米もあらってざるにあげる。
- 2
鍋ににんじん、たまねぎ、米を入れてオリーブオイルで炒め、ひたひたの水を加え、固形ブイヨンを入れる。
- 3
にんじん、玉ねぎ、お米が柔らかくなったら火からおろし、ジューサーかFPで撹拌しピューレ状にする。
- 4
鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけ、塩胡椒で味を調える。
- 5
器に盛り、泡立てた生クリーム（砂糖抜き）トッピングし、パセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
■お米を加えているので、水分を吸ってしまうので、時々水をさしながら、焦がさないように注意して下さい。
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスＰＥＮとパナソニックＧＦ１の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19501398
