市販より美味しい!なめ茸

雛の母
雛の母 @cook_40128743

市販のは甘すぎて。。これはごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
瓶詰めのは甘すぎて好きではなく作ってみたら美味しかったので。熱々をごはんに乗せると止まりません。

市販より美味しい!なめ茸

市販のは甘すぎて。。これはごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
瓶詰めのは甘すぎて好きではなく作ってみたら美味しかったので。熱々をごはんに乗せると止まりません。

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材料

1人分
  1. えのき茸 1袋
  2. 醤油(あればダシ醤油) 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 鷹の爪の輪切り お好みで
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    えのき茸の石づきを切って、3等分にする。小鍋にごま油以外の材料を入れる

  2. 2

    弱火でえのきがとろっとするまで煮る。仕上げにごま油をたらす。完成。

コツ・ポイント

ピリ辛がお好きな方は鷹の爪多めで。

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美味しいもの大好き。アメリカ在住です。
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