簡単煮物☆鶏手羽と里芋の甘辛煮

まゆげなさげ's cooksnap of when they made 簡単煮物☆鶏手羽と里芋の甘辛煮.
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みね猫
みね猫 @cook_40050276

冬に美味しい里芋を手羽元でボリューム
アップした煮物☆
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんがよく作っていた煮物を
冷蔵庫にあった里芋と手羽元で作って
みました♪

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材料

2～4人分
  1. 手羽元 8本
  2. 里芋 1袋
  3. 人参 1本
  4. 酒 50cc
  5. 水 50cc
  6. 味醂 50cc
  7. 醤油 50cc
  8. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    皮を剥き一口大に
    切った里芋を水
    から5分茹でます。
    人参も2分茹で
    里芋を戻し、10分
    弱火でゆっくり
    火を通します。

  2. 2

    手羽元は油を
    ひかず、こんがり
    全面を焼きます。

  3. 3

    手羽元の鍋に
    調味料を全て入れ
    下茹でした野菜も
    加え、10～15分
    弱火で煮込んだら
    完成です☆

コツ・ポイント

里芋のぬめりでふきこぼれやすいので
蓋に隙間を空け、弱火で下茹でと煮込みを
行ってください(*´∇｀*)

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レシピ作者

みね猫
みね猫 @cook_40050276
に公開
名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆
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