マルちゃん＜九州レシピ＞柚子胡椒焼そば

キャベツ、チャーシューなど、具材は一口大に切っておく

フライパンに油を熱し、焼そばの麺を袋から出して重ならないように並べる。
麺を裏返したりしながらほぐす。

麺がある程度ほぐれたら、少し寄せてキャベツを投入。
（生の豚肉を使う時はこのタイミングで炒めてから、キャベツを入れる）

キャベツが少ししんなりしたら、混ぜて上にもやしを載せて、フライパンに蓋をして蒸し焼き。水はいりません！

もやしがイイ感じにくったりしてきたら、麺についているソース（塩味）と柚子胡椒を混ぜる。

ソースを入れると焦げやすくなるので気をつけながら、味むらがないように混ぜて、完成！
ピリ辛で美味しい！