抹茶のパウンドケーキ
yashiko @cook_40244717
ちょっぴり苦くて甘さ控えめ。
しっかり焼いて、表面はカリカリ。
中はしっとり。
このレシピの生い立ち
初めて作ったパウンドケーキ。
とっても美味しくできたから、覚書として。
抹茶のパウンドケーキ
ちょっぴり苦くて甘さ控えめ。
しっかり焼いて、表面はカリカリ。
中はしっとり。
このレシピの生い立ち
初めて作ったパウンドケーキ。
とっても美味しくできたから、覚書として。
作り方
- 1
バター、卵は常温にしておく。
型に、クッキングシートを入れておく。
オーブンを180度に予熱開始。 - 2
バター（常温）に砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
※バターは湯煎で少し溶かしても大丈夫みたい。 - 3
卵（常温）をときほぐして、
2に3回〜4回に分けて加える。
都度しっかり混ぜる。 - 4
小麦粉・ベーキングパウダー・抹茶を3に振るって入れる。
※これも数回に分けた方が良いみたいだけど、分けなくても出来た。 - 5
ヘラで（練らないように）しっかりツヤが出るまで混ぜる。
で、型に流し込む。
トントン落とす。
包丁で縦に切れ目を入れる。 - 6
180度で20分、
その後、170度で25分焼く。
竹串にドロッと付かなければ、焼き上がり。
コツ・ポイント
最後の切れ目は、包丁でシッカリ少し深めに。
今回浅かったみたいで、割れなかった。
…割れる必要あるのかな？(´･_･`)
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