かぼちゃの煮物

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lulu88
lulu88 @cook_40211911

食べきりかぼちゃの煮物。
甘くてホクホクに作れます！
このレシピの生い立ち
母から教わったいつものかぼちゃ煮をレシピ化してメモ用にまとめました。

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材料

2～3人分
  1. かぼちゃ 300ｇ
  2. ○酒 小さじ1
  3. ○みりん 大さじ1
  4. ○砂糖(上白糖) 大さじ2
  5. ○薄口醤油 大さじ1
  6. 水 大さじ3
  7. 油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って水にさらしておく。
    面取りをすると後で煮崩れにくいので出来ればしておくとキレイに仕上がります。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、油大さじ1を入れ中火で炒めます。

  3. 3

    ○調味料類全てと水を入れて炒めます。

  4. 4

    落し蓋をして弱火で15分煮こみ、出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃは焦げないように！
甘さの調整はお好みでどうぞ！

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レシピ作者

lulu88
lulu88 @cook_40211911
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只今、料理勉強中です。自分自身のメモ用などにまとめていきたいと思っています。
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