圧力鍋で業務スーパーの激安すじこんにゃく
ここみみ @cook_40041693
お酒のつまみに！焼きそば・お好み焼きの具に！色んな料理にリメイクも！我が家の常備菜です！材料は業スーの牛スジで作ります！
このレシピの生い立ち
よく行く業務スーパーの牛スジが安かったので作ってみたら悪くない！と思いリピしまくりです！！
圧力鍋で業務スーパーの激安すじこんにゃく
お酒のつまみに！焼きそば・お好み焼きの具に！色んな料理にリメイクも！我が家の常備菜です！材料は業スーの牛スジで作ります！
このレシピの生い立ち
よく行く業務スーパーの牛スジが安かったので作ってみたら悪くない！と思いリピしまくりです！！
作り方
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今回使うのは主婦の味方業務スーパーの冷凍牛スジ1キロ（648円）、ジャンボ板こんにゃく450g（78円）を使います！
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- 2
圧力鍋に凍ったままの冷凍牛スジを入れる。
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- 3
牛スジがかぶるぐらいの水を入れ蓋をして、圧力がかかったら弱火にして5分加熱→ピンが下がるまで自然放置
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- 4
牛スジを茹でてる間に、こんにゃくを適当な大きさに切って湯通ししておく。
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- 5
ピンがさがったら牛スジを取り出して水洗いする。お好みの大きさに切る。私はキッチンバサミて切ってます。鍋も洗って下さい。
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- 6
圧力鍋に処理した牛スジ、こんにゃく、◾の材料全て入れる。火にかけ圧力がかかったら弱火で15分→ピンが下がるまで自然放置
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- 7
出来た〜！蓋をとって煮詰めて水分とばしてくともっと味がこくなります！そのへんはおまかせで！
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- 8
七味唐辛子とネギをのっけて旦那さんの酒のおつまみにしたり〜
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- 9
お好み焼き、焼きそばの具にして『ぼっかけ』
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卵焼きの具にしたり、コロッケの具にしたり色々リメイクしています！！
コツ・ポイント
牛スジを湯通しした後はキレイに水洗いして下さい！
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お好み焼き、焼きそば、焼きうどん！オムレツ、酒の肴、ぼっかけうどん！丼にも！すじ肉料理の使いまわしNo.1です♪
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