ﾏﾖ醤油で間違いなし☆和風蓮根ｻﾗﾀﾞ
miiiko♡ @cook_40034958
ﾏﾖﾈｰｽﾞでﾍﾞｰｺﾝをかりかりにして、その旨味を蓮根に…(>∀<*)お醤油も絡ませて和風なｻﾗﾀﾞになりました♪♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで見かけた蓮根ｻﾗﾀﾞが美味しそうだったのだけど、時間がなく買えず(；ω；)
翌日、味は想像ですが(笑)作ってみたら家族にも好評だったのでﾚｼﾋﾟupしました♪
アプリでひらく作り方
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蓮根の皮を剥き、薄いいちょう切りにしたら、酢水につけてｱｸ抜きする。
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- 2
人参を半月切りにする。写真は細切りです。笑 お好みで♡
レタスは一口大にちぎり、ベーコンは1㎝ほどの短冊切りに。 -
- 3
フライパンに炒める用のマヨネーズと切ったベーコンを入れ中火にかける。
ベーコンから油が出てかりかりになればOK！ - 4
水気を切った蓮根と人参を加える。蓮根が透き通ってきたらクレソルを多目に降り入れ醤油もからめて火を止める。
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- 5
ボウルに移して冷まし、レタスとマヨネーズを加えて和えれば完成♪お好みで胡麻を混ぜたり七味を加えても♪♪
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ツナバージョンもお勧め♡行程③でベーコンの代わりにツナ缶を油ごとフライパンに入れたら、あとは同じ作り方です♪
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2022年３月13日トップ画像変更しました。ひじき入りです╰(*´︶`*)╯
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レタスとマヨネーズを加える前に取り分けてお弁当のおかずとしてもお勧めです♡
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コツ・ポイント
蓮根はなるべく薄目に切ると、
食感が良く味も絡みやすいと思います♪
ﾍﾞｰｺﾝを炒める時は油はねに注意してください(>ω<*)
リアクション
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