もってのほかともずくの酢の物
hiroyomegu @cook_40050731
とっても色の綺麗なもってのほか
もずくと合わせるとおいしいです
（お膳の写真あり）
このレシピの生い立ち
もずくともってのほか合わせたら綺麗かなと思ったので、やってみました
アプリでひらく作り方
- 1
もってのほかをばらします
中央を抑えて、周りの花びらを外していくと楽です - 2
たっぷりのお湯を沸かして、酢を入れ、もってのほかを入れます
浮いたところは順番にしっかり沈めてあげます - 3
ざるにあげて、5分くらい水によくさらします
良く水気をぎゅーっとしぼります - 4
スーパーで売ってる小ぶりのもずくを3パック混ぜます
-
- 5
完成
-
コツ・ポイント
2でのポイントです
浮いてるとこを沈めてあげないと、固まった中央のところが、火が通らず、色が変わりやすいです
手早く入れてから1分半くらいで、お湯から上げます
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