お勧めの組み合わせ♪かぼちゃの煮物

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★ちゅんママ☆
★ちゅんママ☆ @cook_40038389

かぼちゃの甘みとタマゴサラダのしょっぱさが合う!今では旦那も卵が乗ってないと物足りないって(」゜□゜)」①度お試しｱﾚ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれたわが家のかぼちゃの煮物。必ずタマゴサラダが乗っかって出てきて、もぅコレ定番です！おがぁちぁぁーん(」゜□゜)」

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材料

2.3人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. ☆だし顆粒 小匙1
  3. ☆醤油 大匙1
  4. ☆砂糖 大匙1
  5. ☆みりん 大匙1
  6. (あれば白だし 大匙1)
  7. ☆水 (かぼちゃが半分くらい顔を出すくらい)
  8. 卵 2個
  9. マヨネーズ 大匙2
  10. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り所々皮をむき、面取りします。

  2. 2

    お鍋に☆の材料全て入れ、かぼちゃは皮の面を下にして並べる。

  3. 3

    弱火〜中火くらいでフツフツと沸いてきたら落とし蓋(クッキングシートでも○)をして時々鍋を揺すり15分くらい煮る。

  4. 4

    ゆで卵を作り、みじん切りにして塩・コショウ・マヨネーズでタマゴサラダを作り、かぼちゃの上に乗っければ完成ｸﾎﾟ♪

コツ・ポイント

かぼちゃは落とし蓋をすれば特にかきまぜなくてもたまに鍋を揺するくらいで大丈夫です。強火だと煮崩れちゃいますので気をつけてください。

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レシピ作者

★ちゅんママ☆
★ちゅんママ☆ @cook_40038389
に公開
1歳５ヶ月のドラ息子と旦那の3人家族♪関東在住ですが、関西育ち('д')b皆さん仲よぉしたってくださいまし！
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