土鍋でローストビーフ
簡単♪
土鍋がいい感じに保温してくれます
(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
土鍋で色んな料理に挑戦中(・ω・)ノ
作り方
- 1
肉に塩•コショウ、クレイジーソルト、セイジ、ローズマリーなどのハーブも適量にふりローリエを乗せてラップで包む
-
- 2
※肉によく味が染み込むように
フォークでさしておくと
良いでしょう
【同時準備】
土鍋に水を入れて沸騰させる - 3
フライパンで両面を焼くお肉表面に焼き目がついたら☆を全て入れる
※味は調整してください - 4
二重にしたアルミホイルに焼いた肉をいれて包みジップロックへ入れる
- 5
沸騰したら火を止め、ジップロックをそのまま入れ、蓋をします
約30分程入れっぱなしにします - 6
鍋から取り出し
水気を拭き取り
冷蔵庫へ入れます
※半日ほどいれておきます - 7
お好みの厚さに切る
※今回はキュウリを添えました -
- 8
ソースはお好みです
漬け込んだソースを沸騰させて
バターをいれたりもいいデスね
(・ω・)ノ - 9
ローストビーフサンドイッチで
ピクニックも豪華ですね -
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