インドのデザート、サブダナキール

kanareena
kanareena @cook_40124253

インドでよく食べるデザートです。サブダナはタピオカという意味。
このレシピの生い立ち
タピオカをライスに変えてもできます。

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材料

2-3人分
  1. タピオカ 40g
  2. 牛乳 500cc
  3. 砂糖 好み
  4. カルダモンパウダー 少々
  5. ドライフルーツ(干しぶどうなど) 好み
  6. ナッツ 好み

作り方

  1. 1

    タピオカを20分水につけ、水を切る。

  2. 2

    沸騰した牛乳に1を入れ、透明になるまで火にかける。できたら冷やす。

  3. 3

    カルダモンとドライフルーツ、ナッツをもりつける。

コツ・ポイント

レーズン、アーモンドがオススメ。甘めに作るとインドっぽいです。

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