春雨の担々麺でダイエット
スープは濃厚
麺はあっさり担々麺
このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎなので中華麺を春雨に変更しました。
作り方
- 1
ひき肉を水でときます。
-
- 2
ひき肉の材料すべてを入れ煮込みます。水分は飛ばさなくて構いません。すくって器に移します。
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- 3
春雨を茹で湯切りをします。
-
- 4
担々麺スープの材料を合わせ過熱しスープの出来上がりです。
-
- 5
器に麺を入れ、スープを注ぎ、ひき肉とトッピング材料を添えたら完成です。
-
- 6
いただきま～す。
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コツ・ポイント
スープ作りの後半で練り胡麻を入れましょう。沸騰すると分離しますので練り胡麻を入れた後は弱火で味付けをします。
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