えのき De なめたけ
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お家で簡単に手作りなめ茸。市販のよりも優しい味に仕上がり、美味しいです。便秘解消にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
便秘に悩んでいて、えのきだけを使った調理を考えていました！
えのき De なめたけ
お家で簡単に手作りなめ茸。市販のよりも優しい味に仕上がり、美味しいです。便秘解消にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
便秘に悩んでいて、えのきだけを使った調理を考えていました！
作り方
- 1
小さな鍋に、えのきだけを約1.5cmの幅で細かく、石づきのところギリギリまで切って入れます。★の調味料を全て入れます。
-
- 2
スプーンでほぐしながら中火にかけていきます。
-
- 3
少しずつ水分が出てきます。
水分が出てきたら、弱火にします。 -
- 4
嵩が減ってきます。
水分がだいぶ無くなり、少し粘りが出てきたら、酢を大さじ1入れて1分くらい混ぜます。 -
- 5
瓶に詰めて完成！
お豆腐にかけたり、茹で野菜にかけたり、色々使えますよー！便秘解消にもおすすめです^_^ -
コツ・ポイント
鍋にかけたらあっという間に出来ます。簡単、お手軽、美味しく健康に！
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