風邪対策にも！きのこたっぷり中華スープ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
風邪かなと思ったら。にんにく生姜を効かせたきのこたっぷりスープでカラダぽかぽかに。
このレシピの生い立ち
鮭川産きのこをたっぷり食べたくて。
風邪対策にも！きのこたっぷり中華スープ
風邪かなと思ったら。にんにく生姜を効かせたきのこたっぷりスープでカラダぽかぽかに。
このレシピの生い立ち
鮭川産きのこをたっぷり食べたくて。
作り方
- 1
きのこは3種類以上加えると良いダシでます。お好みのきのこでOK。食べやすい大きさにほぐす、又は切る。
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- 2
水600ccを火にかけ、中華スープの素、醤油、おろしニンニク、おろし生姜を加える。
- 3
スープが湧いたら、きのこを投入し、あまりグツグツさせすぎない火加減で煮る。
-
- 4
きのこに火が通ったかな、というところで、もやしを加え
- 5
仕上げに胡椒、胡麻油ひと回し、ネギを加えて軽く火を通したら完成。
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コツ・ポイント
きのこはお好みのきのこでokです。3種以上加えると良いダシがでます。グツグツさせない程度の火加減で煮る事で、きのこからの旨味を引き出します。
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