しょうゆ麹で♪カボチャの煮物
＊じゅりこ＊ @cook_40141166
麹パワーでホクホクホッコリ♪
このレシピの生い立ち
自家製しょうゆ麹が出来上がったので、大好きなカボチャの煮物に使ってみました!!!
しょうゆ麹で♪カボチャの煮物
麹パワーでホクホクホッコリ♪
このレシピの生い立ち
自家製しょうゆ麹が出来上がったので、大好きなカボチャの煮物に使ってみました!!!
作り方
- 1
カボチャは種とワタを綺麗に取り、一口大に切る。
-
- 2
鍋にカボチャの皮を下にして並べ、ひたひたの水と砂糖、しょうゆ麹を入れて中火で煮る。
-
- 3
時々､鍋を揺すりながら焦がさないように注意!! 汁気がなくなるまで煮れば完成!!
-
コツ・ポイント
国産で旬のカボチャは甘いので調味料は少なめでいいかも。 水が多すぎるとベチャベチャになります。多いと思ったら煮てる途中で少し捨てても大丈夫!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19509206
