ママの春巻きは、いかがですか！
みちこちゃんママ @cook_40073525
パリパリ！！おいしい音が聞こえてきますよー。
このレシピの生い立ち
料理の時間のないときはこの春巻きは、簡単で最高！！
揚げたてを食べていただいたらシャリシャリ！パリパリ！ みんながおいしいね！言ってくれますよ。
ママの春巻きは、いかがですか！
パリパリ！！おいしい音が聞こえてきますよー。
このレシピの生い立ち
料理の時間のないときはこの春巻きは、簡単で最高！！
揚げたてを食べていただいたらシャリシャリ！パリパリ！ みんながおいしいね！言ってくれますよ。
作り方
- 1
フライパンで＊印の材料を中火で5分位炒める。次に・印の調味料を加え中火で5分位味を付け、片栗粉を加えとろみを付ける。。
-
- 2
先の材料を10個に分けておく。春巻きの皮に1個の具を空気を抜くようにしながら巻いていく。
（10個同じように巻く） -
- 3
180℃の油で両面きつね色になるくらいに揚げる。
-
- 4
ペーパーで油をきり熱いうちにいただく。
-
コツ・ポイント
煮しめ竹の子は自家製の食材です。毎年春に裏山に出る竹の子を醤油・砂糖・削り節でしっかり味をつけたものを冷凍保存して使用しました。1年間は十分味も変わらず調理に顔を出してくれています。市販の竹の子を使用される場合は醤油・砂糖の量を多くします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513114
